RUSSIAN-SAMOGON.ru
самогонные аппараты N1 в России!

russian-samogon@yandex.ru

664 766 796

0

0 товаров

 

Комплектующие



Конструкция самогонного аппарата

Простейшая конструкция самогонного аппарата представляет собой перегонный куб(флягу, скороварку) с кипящей брагой и охладитель со змеевиком, соединенные между собой трубками.

Один из первых дистилляторов в истории – медный аламбик, который производится и в наши дни многими мировыми производителями. Принцип работы самогонного аппарата довольно простой. В перегонном кубе под нагревом перегоняется брага, после определенной температуры капельки пара, образовавшиеся в кубе, поступают по трубке в охладитель, где конденсируются в спирт.

В настоящее время производители предлагают большое количество различных моделей самогонных аппаратов улучшенной конструкции. Существует 2 типа самогонных аппаратов: классические и колонные. В классических устройствах змеевик для самогонного аппарата, как и охлаждающая жидкость, находятся снаружи. Во многих вариантах конструкции предусмотрен сухопарник, в котором оседают сивушные примеси.

Кроме змеевиковых аппаратов классического типа, существуют аппараты с прямоточным дистиллятором, когда пар поступает во внутреннюю трубку, а охлаждение производится рубашкой, которая находится в той трубе, куда заливается охлаждающая жидкость.

В устройствах колонного типа змеевик находится внутри камеры, куда поступают спиртовые пары. Охладитель циркулирует внутри змеевика. Роль сухопарника в этом случае выполняет хвостовая часть колонны (степень очистки зависит от высоты колонны). Некоторые производители предлагают дистилляторы с воздушным охладителем для самогонного аппарата. Такой прибор предназначен для тех случаев, когда нет большого количества проточной воды.

При выборе классического дистиллятора змеевикового типа рекомендуют рассматривать варианты с вертикальным расположением холодильника для самогонного аппарата, потому что при горизонтальном расположении в змеевик могут попадать головные и хвостовые фракции дистиллята и испортить вкус готового продукта.

По типу напитков самогонные аппараты делятся на дистилляторы и ректификационные колонны. В зависимости от сырья, из которого готовят брагу, вследствие работы дистиллятора можно получить не только самогон, но и виски, текилу, бренди и т.д. В ректификационной колонне из самогона получается чистый спирт, который также идет на настойки, абсенты и другие напитки.

Материалом для самогонных аппаратов является нержавеющая сталь, которая неприхотлива в уходе, прочная и долговечная, не боится соприкосновения с кислотами. Медь используется реже, хотя она дешевле и обладает свойством адсорбировать оксид серы.

Термометр для самогонного аппарата у разных моделей может быть установлен по-разному: на крышке перегонного куба или на входе в охладитель. Для самодельных аппаратов опытные мастера рекомендуют второй вариант.Они объясняют это тем, что термометр на перегонном кубе показывает обычно большее значение, чем 78 – 83 градуса Цельсия, при которых происходит отбор полезной фракции продукта. Однако производитель вместе с аппаратом всегда поставляет инструкцию, на которую нужно ориентироваться, поэтому при покупке заводского прибора расположение термометра не должно повлиять на выбор понравившейся модели.

Соединительные шланги для самогонного аппарата, особенно те, по которым протекает готовый продукт, не должны быть изготовлены из пластмассы или резины, потому что у продукта будет неприятный привкус, как бы его ни ароматизировали. В идеале они должны быть из меди, а в продаже, или в комплекте с прибором, шланги для охлаждения бывают из ПВХ, а для сбора продукта – из пищевого силикона.